জৈব তুলা: জৈব তুলা বলতে সেই তুলাকে বোঝায় যা জৈব সনদপত্র পেয়েছে এবং বীজ নির্বাচন থেকে শুরু করে চাষাবাদ ও বস্ত্র উৎপাদন পর্যন্ত জৈব পদ্ধতিতে উৎপাদিত হয়।
তুলার শ্রেণীবিভাগ:
জিনগতভাবে পরিবর্তিত তুলা: এই ধরণের তুলাকে জিনগতভাবে এমনভাবে পরিবর্তন করা হয়েছে যাতে এর একটি রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা গড়ে ওঠে, যা তুলার সবচেয়ে বিপজ্জনক কীট, অর্থাৎ কটন বলওয়ার্মকে প্রতিরোধ করতে পারে।
টেকসই তুলা: টেকসই তুলা বলতে প্রচলিত বা জিনগতভাবে পরিবর্তিত তুলাকেই বোঝায়, কিন্তু এই তুলার চাষে সার ও কীটনাশকের ব্যবহার কমানো হয় এবং জলসম্পদের উপর এর প্রভাবও তুলনামূলকভাবে কম থাকে।
জৈব তুলা: জৈব তুলা বীজ, জমি এবং কৃষি পণ্য থেকে জৈব সার, জৈবিক কীট নিয়ন্ত্রণ এবং প্রাকৃতিক চাষাবাদ ব্যবস্থাপনা ব্যবহার করে উৎপাদিত হয়। রাসায়নিক পণ্যের ব্যবহার অনুমোদিত নয়, যা একটি দূষণমুক্ত উৎপাদন প্রক্রিয়া নিশ্চিত করে।
জৈব তুলা এবং প্রচলিত তুলার মধ্যে পার্থক্য:
বীজ:
জৈব তুলা: বিশ্বের মোট তুলার মাত্র ১% জৈব। জৈব তুলা চাষের জন্য ব্যবহৃত বীজ অবশ্যই জিনগতভাবে পরিবর্তিত (নন-জিএমও) হতে হবে, এবং ভোক্তাদের কম চাহিদার কারণে নন-জিএমও বীজ সংগ্রহ করা ক্রমশ কঠিন হয়ে পড়ছে।
জিনগতভাবে পরিবর্তিত তুলা: প্রচলিত তুলা সাধারণত জিনগতভাবে পরিবর্তিত বীজ ব্যবহার করে চাষ করা হয়। এই জিনগত পরিবর্তনগুলো ফসলের বিষাক্ততা এবং অ্যালার্জির কারণ হওয়ার ক্ষমতার উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে এবং ফসলের ফলন ও পরিবেশের উপর এর প্রভাব অজানা থেকে যায়।
জল খরচ:
জৈব তুলা: জৈব তুলা চাষের মাধ্যমে পানির ব্যবহার ৯১% পর্যন্ত কমানো যায়। ৮০% জৈব তুলা শুষ্ক জমিতে চাষ করা হয় এবং কম্পোস্টিং ও শস্য আবর্তনের মতো কৌশল মাটির পানি ধারণ ক্ষমতা বাড়ায়, ফলে সেচের উপর নির্ভরতা কমে আসে।
জিনগতভাবে পরিবর্তিত তুলা: প্রচলিত চাষাবাদ পদ্ধতির কারণে মাটির জল ধারণ ক্ষমতা কমে যায়, ফলে জলের চাহিদা বেড়ে যায়।
রাসায়নিক পদার্থ:
জৈব তুলা: জৈব তুলা অত্যন্ত বিষাক্ত কীটনাশক ব্যবহার ছাড়াই চাষ করা হয়, যা তুলা চাষী, শ্রমিক এবং কৃষি সম্প্রদায়কে স্বাস্থ্যকর করে তোলে। (তুলা চাষী ও শ্রমিকদের জন্য জিনগতভাবে পরিবর্তিত তুলা এবং কীটনাশকের ক্ষতি অকল্পনীয়)
জিনগতভাবে পরিবর্তিত তুলা: বিশ্বে ব্যবহৃত কীটনাশকের ২৫% প্রচলিত তুলা চাষে ব্যবহৃত হয়। মনোকোটোফস, এন্ডোসালফান এবং মেথামিডোফস হলো প্রচলিত তুলা উৎপাদনে সর্বাধিক ব্যবহৃত তিনটি কীটনাশক, যা মানব স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে বড় বিপদ ডেকে আনে।
মাটি:
জৈব তুলা: জৈব তুলা চাষ মাটির অম্লতা ৭০% এবং মাটির ক্ষয় ২৬% কমায়। এটি মাটির গুণমান উন্নত করে, কার্বন ডাই অক্সাইড নির্গমন কমায় এবং খরা ও বন্যা প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
জিনগতভাবে পরিবর্তিত তুলা: মাটির উর্বরতা কমায়, জীববৈচিত্র্য হ্রাস করে এবং মাটির ক্ষয় ও অবক্ষয় ঘটায়। বিষাক্ত কৃত্রিম সার বৃষ্টির পানির সাথে মিশে জলধারায় মিশে যায়।
প্রভাব:
জৈব তুলা: জৈব তুলা একটি নিরাপদ পরিবেশ নিশ্চিত করে; এটি বৈশ্বিক উষ্ণায়ন, শক্তি ব্যবহার এবং গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন হ্রাস করে। এটি বাস্তুতন্ত্রের বৈচিত্র্য বৃদ্ধি করে এবং কৃষকদের আর্থিক ঝুঁকি কমায়।
জিনগতভাবে পরিবর্তিত তুলা: সার উৎপাদন, জমিতে সারের পচন এবং ট্রাক্টরের চলাচল বিশ্ব উষ্ণায়নের গুরুত্বপূর্ণ সম্ভাব্য কারণ। এটি কৃষক ও ভোক্তাদের জন্য স্বাস্থ্য ঝুঁকি বাড়ায় এবং জীববৈচিত্র্য হ্রাস করে।
জৈব তুলার চাষ প্রক্রিয়া:
মাটি: জৈব তুলা চাষের জন্য ব্যবহৃত মাটিকে অবশ্যই ৩ বছরের একটি জৈব রূপান্তর প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যেতে হবে, এই সময়ে কীটনাশক ও রাসায়নিক সার ব্যবহার নিষিদ্ধ।
সার: জৈব তুলায় উদ্ভিদের অবশিষ্টাংশ এবং পশুর গোবর (যেমন গরু ও ভেড়ার গোবর) এর মতো জৈব সার প্রয়োগ করা হয়।
আগাছা নিয়ন্ত্রণ: জৈব তুলা চাষে আগাছা নিয়ন্ত্রণের জন্য হাতে আগাছা পরিষ্কার করা বা যন্ত্রের সাহায্যে চাষ করা হয়। আগাছা ঢেকে দেওয়ার জন্য মাটি ব্যবহার করা হয়, যা মাটির উর্বরতা বাড়ায়।
কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ: জৈব তুলা চাষে কীটপতঙ্গের প্রাকৃতিক শত্রু, জৈবিক নিয়ন্ত্রণ বা আলোক ফাঁদ ব্যবহার করা হয়। কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণের জন্য পোকামাকড় ধরার ফাঁদের মতো ভৌত পদ্ধতিও ব্যবহার করা হয়।
ফসল সংগ্রহ: ফসল সংগ্রহের সময়, পাতা স্বাভাবিকভাবে শুকিয়ে ঝরে যাওয়ার পর জৈব তুলা হাতে করে তোলা হয়। জ্বালানি ও তেল থেকে সৃষ্ট দূষণ এড়াতে প্রাকৃতিক রঙের কাপড়ের ব্যাগ ব্যবহার করা হয়।
বস্ত্র উৎপাদন: জৈব তুলা প্রক্রিয়াকরণে চর্বি অপসারণ এবং সাইজিংয়ের জন্য জৈবিক এনজাইম, স্টার্চ এবং অন্যান্য প্রাকৃতিক সংযোজনী ব্যবহার করা হয়।
রঞ্জন প্রক্রিয়া: অর্গানিক কটন হয় রং করা হয় না, অথবা এতে বিশুদ্ধ, প্রাকৃতিক উদ্ভিজ্জ রং বা পরীক্ষিত ও সনদপ্রাপ্ত পরিবেশবান্ধব রং ব্যবহার করা হয়।
জৈব বস্ত্রের উৎপাদন প্রক্রিয়া:
জৈব তুলা ≠ জৈব বস্ত্র: কোনো পোশাককে "১০০% জৈব তুলা" হিসেবে লেবেল করা হতে পারে, কিন্তু যদি সেটির GOTS সার্টিফিকেশন অথবা চায়না অর্গানিক প্রোডাক্টস সার্টিফিকেশন এবং অর্গানিক কোড না থাকে, তাহলেও কাপড়ের উৎপাদন, প্রিন্টিং ও ডাইং এবং পোশাক প্রক্রিয়াকরণ প্রচলিত পদ্ধতিতেই করা হতে পারে।
জাত নির্বাচন: তুলার জাত অবশ্যই পরিপক্ক জৈব চাষ পদ্ধতি অথবা ডাকযোগে সংগৃহীত বন্য প্রাকৃতিক জাত হতে হবে। জিনগতভাবে পরিবর্তিত তুলার জাতের ব্যবহার নিষিদ্ধ।
মাটি সেচের প্রয়োজনীয়তা: সার প্রয়োগের জন্য প্রধানত জৈব সার এবং বায়োসার ব্যবহার করা হয় এবং সেচের জল অবশ্যই দূষণমুক্ত হতে হবে। জৈব উৎপাদন মান অনুযায়ী সার, কীটনাশক এবং অন্যান্য নিষিদ্ধ পদার্থ শেষবার ব্যবহারের পর তিন বছর কোনো রাসায়নিক পণ্য ব্যবহার করা যাবে না। অনুমোদিত প্রতিষ্ঠানের পরীক্ষার মাধ্যমে মান পূরণ হয়েছে কিনা তা যাচাই করার পর জৈব রূপান্তরকাল শেষ হয়, এবং এরপর এটিকে একটি জৈব তুলার ক্ষেত হিসেবে গণ্য করা যায়।
অবশিষ্টাংশ পরীক্ষা: জৈব তুলা ক্ষেত্রের সার্টিফিকেশনের জন্য আবেদন করার সময়, মাটির উর্বরতা, চাষযোগ্য স্তর, চাষ করা মাটির নিচের স্তর এবং ফসলের নমুনায় ভারী ধাতুর অবশিষ্টাংশ, আগাছানাশক বা অন্যান্য সম্ভাব্য দূষকের প্রতিবেদন, সেইসাথে সেচের জলের উৎসের জলের গুণমান পরীক্ষার প্রতিবেদন অবশ্যই জমা দিতে হবে। এই প্রক্রিয়াটি জটিল এবং এর জন্য ব্যাপক নথিপত্রের প্রয়োজন হয়। জৈব তুলা ক্ষেত্রের স্বীকৃতি পাওয়ার পর, প্রতি তিন বছর অন্তর একই পরীক্ষাগুলো অবশ্যই করতে হবে।
ফসল সংগ্রহ: ফসল সংগ্রহের আগে, সমস্ত ফসল তোলার যন্ত্র পরিষ্কার আছে কিনা এবং সাধারণ তুলা, ভেজালযুক্ত জৈব তুলা ও অতিরিক্ত তুলা মিশ্রণের মতো দূষণমুক্ত কিনা তা পরীক্ষা করার জন্য ঘটনাস্থলে পরিদর্শন করতে হবে। পৃথকীকরণ অঞ্চল নির্ধারণ করা উচিত এবং হাতে করে ফসল সংগ্রহ করাই শ্রেয়।
জিনিং: জিনিং করার আগে জিনিং কারখানাগুলোর পরিচ্ছন্নতা অবশ্যই পরিদর্শন করতে হবে। পরিদর্শনের পরেই জিনিং করতে হবে এবং দূষণ রোধ ও পৃথকীকরণের ব্যবস্থা থাকতে হবে। প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়া লিপিবদ্ধ করতে হবে এবং তুলার প্রথম গাঁটটি অবশ্যই পৃথক করে রাখতে হবে।
সংরক্ষণ: সংরক্ষণের জন্য গুদামগুলোকে অবশ্যই জৈব পণ্য বিতরণের যোগ্যতা অর্জন করতে হবে। একজন জৈব তুলা পরিদর্শক দ্বারা সংরক্ষণাগার পরিদর্শন করাতে হবে এবং একটি সম্পূর্ণ পরিবহন পর্যালোচনা প্রতিবেদন অবশ্যই রাখতে হবে।
সুতা কাটা এবং রঞ্জন: জৈব তুলার জন্য সুতা কাটার স্থান অবশ্যই অন্যান্য জাতের তুলা থেকে আলাদা হতে হবে এবং উৎপাদনের সরঞ্জামগুলি নির্দিষ্ট হতে হবে, মিশ্রিত করা যাবে না। সিন্থেটিক ডাই অবশ্যই OKTEX100 সার্টিফিকেশন প্রাপ্ত হতে হবে। পরিবেশবান্ধব রঞ্জনের জন্য উদ্ভিজ্জ ডাই হিসেবে বিশুদ্ধ, প্রাকৃতিক উদ্ভিদজাত ডাই ব্যবহার করা হয়।
বয়ন: বয়ন এলাকা অবশ্যই অন্যান্য এলাকা থেকে পৃথক হতে হবে এবং ফিনিশিং প্রক্রিয়ায় ব্যবহৃত প্রক্রিয়াকরণ সহায়ক উপকরণ অবশ্যই OKTEX100 মান মেনে চলতে হবে।
জৈব তুলা চাষ এবং জৈব বস্ত্র উৎপাদনে এই ধাপগুলো জড়িত।
পোস্ট করার সময়: ২৮-এপ্রিল-২০২৪